Servings 2 personnes
Ingredients
La base
- 100 g feuilles de mizuna
La sauce
- 1,5 c. à soupe sauce soja
- 1,5 c. à soupe eau
- 1,5 c. à soupe mirin
- 1 pincée poivre japonais (sansho)
Instructions
- Lavez les feuilles de mizuna, égouttez les et coupez-les pour obtenir des morceaux d’une longueur de 5 cm.
- Mettez les feuilles de mizuna coupées dans un sac en plastique et ajoutez les ingrédients de la sauce
- Bien mélangez le tout. Serrez au maximum le sac, fermez-le et laissez tremper au réfrigérateur pendant une nuit.
