La Kasutera est originaire d’Europe, mais au fil du temps, il a été transformé pour devenir un bonbon japonais unique, et il est maintenant classé comme wagashi.
Castella (kasutera / カステラ)
La recette aurait été importée du Portugal à la fin du XVIe siècle. Un mélange de sucre, de farine, de miel, de sirop, de lait et d'autres ingrédients est versé dans un moule et cuit au four.
